日式炸虾的家常做法

本食谱来自【tutuuuu】老师分享的日式炸虾的做法，海鲜、水产；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；

某一天看到一张日式炸虾的照片，于是决定学着做做。虽然从未做过，但是凭着这傲娇的天赋，觉得应该不在话下，可事实是，我的虾宁愿选择弯，也不远成为一条真正的直男虾。T_T。可是弯弯的也挺可爱。关键配上番茄酱或者芥末酱还是很好吃�r(�s��t)�q

主料：虾一斤，糠一小碗，面粉一小碗，一只，料酒适量，盐少量，白胡椒粉少量

1. 虾洗净，去头，去壳，再把屎挑出来，冬天的虾进食少，有几个我都没北京癫病中际灸砺勊挑。

2. 断筋。在腹部切几刀，能明显听到虾筋断裂的声音，然后背面朝上用刀压几下，为的是炸的时候不会弯曲。可事实是我的虾还是弯了�濉�

3. 加料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟左右。

4. 腌制期间准备好三种裹料。分别是面粉，打散的鸡蛋液，面包糠。

5. 腌好后，先裹一层干面粉，再裹蛋液，最后裹上面包糠，待炸。

6. 油锅烧热，放入适量油，关小火，开炸。

tutuuuu老师在(微信公众号：meishi778)分享日式炸虾的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了日式炸虾的家常做法了吧。