鹑蛋猪肝锅的家常做法

　　家中的孩子是祖国的花朵，家中的希望。爷爷、奶奶、爸爸、妈妈心中的小公主、小皇帝。孩子们在长辈们的真心呵护下成长，每天的父母亲们费尽心思，变着花样给孩子们做营养美食，让他们每天多吃点，多吃点。鹑蛋锅肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。小提示：为了拍照，配菜就一次性下锅了。香锅可以边吃边放哦。高汤烧开下入煮熟后，调入调味鲜，猪油带火上桌。孩子们想吃什么，烫什么，这样更美味，更开心！

　　1.将猪肝，瘦肉，香肠，莴笋切片待用。

　　2.煮熟去壳，甜玉米切段。

　　3.高汤1碗。

　　4.备好的高汤倒进汤锅里烧开，倒进甜玉米煮15你钟，再调入猪肝煮5分钟后，加适量的精盐。

　　5.再分别放进蛋，香肠，肉片，莴笋片。

　　6.再分别放进蛋，香肠，肉片，莴笋片。

　　7.再分别放进蛋，香肠，肉片，莴笋片。

　　8.煮开后调入调味鲜，猪油，香菜上桌即成。