肉蟹煲的家常做法

本食谱来自【小羽私厨】老师分享的肉蟹煲的做法。所属分类：肉类, 鸡，适宜人群：一般人群均可食用。

怎么做肉蟹煲好吃？学做肉蟹煲需要哪些食材？小羽私厨老师为您提供肉蟹煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉蟹煲。

最近来了杭州，发现当地有种更夸张的吃法，将和和一起炖煮，还可以放、、、、……总之好像并没有什么是不能放进去的，这可让我一个北方姑娘开了眼。这一顿下去可收割了我的小心心，今天我就要带着你们做一回这热辣辣的蟹肉煲，来抚平入秋后不断膨胀的食欲。

主料：螃蟹3只，鸡爪8只，虾10只，土豆1个，半个，小葱2根，姜片5片，蒜瓣3瓣，干辣椒10克

辅料：郫县豆瓣酱1大勺约15克，盐1小勺约5克，黑胡椒碎2克

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1. 土豆，洋葱切小块

2. 螃蟹去外壳，去腮、胃，斩成小块

3. 蟹腿用刀背拍碎，方便之后入味

4.北京专业癫痫治疗医院 螃蟹切面沾淀粉

5. 放到煎锅里煎至变色，油要多放点

6. 炒锅倒油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒、洋葱爆香

7. 接着倒入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油

8. 入鸡爪翻炒两下

9. 倒入热水没过鸡爪，加盖炖30分钟

10. 放入土豆再炖10分钟