草莓西瓜蛋糕StrawberryWatermelonCakewithrosescentedcream的做法_草莓西瓜蛋糕StrawberryWatermelonCakewithrosescentedc

1.a: 做蛋糕底。糖粉杏仁粉混合过筛

2.蛋清用打蛋器打至鱼眼泡时加三分之一细砂糖。继续打发至细密小泡加剩下糖的一半。打到可以流动的发泡时加最后的糖。打发到提起打蛋器能有弯曲的小尖角。

3.第一步中的混合粉加入蛋白糊中，从底下往上翻拌，不要画圈。

4.烤箱预热200℃。烤盘里垫烤纸，然后将糊在烤盘里摊开。烤10-15分钟至表面略有点金黄

5.b: 西瓜切1.5厘米厚的片，修整成方形。没有特殊要求哈只要拼起来和蛋糕底一样就行。晾在烤架上洒上玫瑰水和配方外的砂糖。这一步是为了让西瓜出一些水后续比较好操作。腌制十几分钟。用之前拿厨房纸吸干表面的水

6.淡奶油中加砂糖打发。加入两茶匙玫瑰水。我用的超市买的rosewater香精，如果没有的话可以用玫瑰花茶自己泡，凉了就可以代替rosewater用啦。

7.c: 开始叠蛋糕啦。蛋糕底上抹玫瑰味的奶油，我洒了一些杏仁粉，也可以不加

8.放上西瓜，抹奶油

9.摆上喜欢的蛋糕片。我用的香蕉磅蛋糕。推荐用重磅蛋糕，戚风之类口感太软

10.抹上最后一层奶油。摆上草莓块和葡萄

11.吉利丁粉用开水化开，加一茶匙玫瑰水。这里的量我不好讲哈因为可以用吉利丁片或者琼脂代替的乌鲁木齐癫痫医那家治疗好，根据自家做果冻的经验吧…玫瑰水多加点无所谓。刷在草莓上，颜色一下子亮起来啦。可以等冻上再刷一层，多刷几层也没关系

12.最后撒上开心果碎和干玫瑰花瓣。之前泡开了的玫瑰花茶这个时候就可以把花瓣寨剥下来用啦。

13.再来个图。作为小伙伴生日蛋糕超有面子！不用跑去newtown排队啦