您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 23:39:41
博客好友已达上限,喜欢木棉博客的童鞋们请加关注,或是关注我的微博吧o(∩_∩)o~
这几日天气愈发的明媚了,融融的春意就似灿烂的阳光一般照耀着你的心房,暖融融的打动着人心。寂然一
冬的万物也都得以悄悄复苏,想必那活色生香的嫩绿芳菲也会转瞬便至。经历的岁月时光越是长久,对于这尘世
间的一草一木便不由更添了几多感触,或是一朵迎风摇曳不知姓名的小花,或是一抹鲜绿欲滴的嫩芽,总会不由
得感慨大自然的神奇与恩赐,更是对身边的一事一物多了几许感恩之心……
嫩滑香醇的排骨堪称人人都爱的全民宠儿,煎炒烹炸,怎么做都美味异常,这得天独厚的质感真是令人赞叹
不已。吃多了家常的红烧味道,便不由想着换个法子增添几分春的气息,交相辉映中的美食美景,方是人生一大
乐事。说来也简单,不过把红烧法子中的冰糖换做口感甜中微酸的冰花酸梅酱,排骨中既能饱含那清幽雅致的梅
子香,酸甜的口感还能化解排骨的油腻之气,真真是不可多得的开胃解馋大肉菜哦,即使满满的炖上一大锅,也会瞬间就被扫荡一空,包你一吃便刻骨铭心,犹如初初相遇心爱之人一般,情不能自己
排骨炖的极为软糯嫩滑,细细品来还带有丝丝清幽的酸甜梅子香,真真是销魂蚀骨的美味
冰花酸梅酱不仅味美,名字也极为清雅,让人听着就神清气爽呢(一般大型超市的调味区都可以买到)
原料:排骨1000克 冰梅酱4勺 海鲜酱1勺 老抽黄酒葱姜 盐适量
做法:
1.将排骨用清水仔细清洗干净
2.放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨,撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用
3.在锅中倒入少许底油,做热后放入葱姜、花椒、八角爆香后,放入排骨进行煸炒
4.在煸炒的过程中倒入适量的料酒和老抽(此时加入料酒可去除排骨的腥味)
5.将经过煸炒的排骨倒入另一锅中,将第二步中的排骨汤倒入锅中没过排骨
6.待水开后,加入4勺冰梅酱、1勺海鲜酱后盖上锅盖转中小火进行约一个半小时的慢炖
7.一个半小时后打开盖子,加入适量的盐
8.接着盖上盖子继续炖煮15分钟,打开盖子后转大火收汁至浓稠即可关火食用
做出美味排骨的四个小窍门:
一.在煸炒排骨时加入黄酒可起到提味去腥的作用
二.盐在收汁前十五分钟时再加入,即可充分入味也不会使肉质变老
三.1000克的排骨放4-6勺冰梅酱即可,酸甜口感的冰梅酱可使排骨的口感不油腻,还有酸酸甜甜的梅子味道
四.加入一勺海鲜酱,可使排骨的滋味更加鲜美(在炖煮肉类、家禽时,都可根据食材的份量酌量加入海鲜酱,会
使肉质的口感更加的鲜美,色泽也更好)
三十道零难度的超美味小食
金桔蜜饯
桂花小豆粥
鸡蛋茶
双皮奶
人造糖心鸡蛋
一串心
神奇杨梅酒
彩色凉粉
老北京糊塌子
老北京汆儿面
珍味香肠
扁豆焖面
<哈尔滨癫痫病医院有那些/p>
冰镇李子露
仙草冻奶茶
蜂蜜大枣茶
桂花糯米枣
怪味花生豆
油焖大虾
蜜汁鸡肉串
美味鸡肝
山药果汁
自制纯天然鸡精
花生牛轧糖
琥珀核桃糖
北味油香花生米
可乐卤蛋
什锦水果罐头
葡萄果汁&葡萄果酱
姜丝超人匹萨
素肉松
十四款特色地方小吃
挂霜花生
栗子面小窝头
金糕
北京果脯
宫廷奶酪
艾窝窝
姜埋奶
糖不甩
红豆蜜枣粽子
嘉兴肉粽
一品烧饼
一馅两吃五仁月饼
肉松
猪肉刈包
八款超人气饼干面包
北海道牛奶吐司100%中种
肉松起酥面包
巧克力甜甜圈
奶酥墨西哥面包
双层鸡腿汉堡
鲔鱼三明治
熊猫饼干
迷你饼干三明治