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发布时间:2022-04-29 23:39:39
1. 选用脱苦北杏仁或南杏仁。
2. 加入200g水
3. 用破壁机打成糊。越细越好。
4. 过滤一遍。取杏仁浆。
5. 渣子别扔,见我的菜谱香草杏仁饼干。可以烤饼干。
6. 琼脂或吉利丁片泡软。照片中是吉利丁片。吉利丁片和琼脂口感的区别小贴士里详说。
7. 杏仁浆倒入小锅,放糖,放入吉利丁片,小南昌什么医院看癫痫火加热到吉利丁片融化。如果是琼脂,需要煮久一点,大概是要到假沸状态。
8. 煮好后加入牛奶。
9. 倒入自己喜欢的模具里。注意要用耐热硅胶材质的才好脱模。室温冷却后,蒙上保鲜膜冷藏2小时左右脱模。没有花式模具则可以倒入方形饭盒,脱模划菱形块即可。
10. 吃时兑上糖水,点上糖桂花。