杂蔬拌鸡丝的做法_杂蔬拌鸡丝的家常做法_杂蔬拌鸡丝怎么做_

1.鸡脯肉放入冷水中煮， 加入少许料酒和姜丝帮助去腥；

2.鸡脯肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可；

3.鸡脯肉拿出来微微凉后手撕成丝；

4.黑木耳放入冷水水锅中焯熟， 焯时加入点盐；

5.莴苣丝放入少许盐腌制一下，凉拌时先去除腌制出来的汁；

6.将莴苣丝垫底， 再放入胡萝卜丝， 上面放上木耳丝；

7.加入手撕鸡丝放在上面， 再放上蒜泥；

8.倒入味极鲜和香醋；

9.最后淋上红椒油即可，吃时拌均匀。

10.端上桌了。