茄汁牛肉饭

　　冬天多吃牛肉能驱寒暖身，平时大家都是炖炒牛肉，今天换个花样吃，菜饭一体―茄汁牛肉饭!酸甜的番茄汁中融入了牛肉的香味，这样的汤汁浇在米饭上，好吃极了!色香味俱全的茄汁牛肉饭，你也来试试吧!

茄汁牛肉饭

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　　用料

　　主料：牛腩700克、西红柿250克、米饭400克、洋葱1个

　　辅料：胡椒粉2克、食盐5克、白糖5克、番茄酱50克、花生油30克、姜少许、干辣椒3个、八角1个

　　茄汁牛肉饭的做法

　　1.牛腩切3厘米长的长方形块。

　　2.凉水入锅焯水去掉血沫。

　　3.压力锅中烧开水，加入焯好的牛肉，放入姜片、辣椒及八角，加压上汽后压13分钟。