江南汤圆的做法_江南汤圆的家常做法_江南汤圆怎么做_

1.

在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面

2.

和好面，但是发现面团不是很柔软

3.

取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了

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4.

把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀

5.

和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长

6.

把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子

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7.

把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆

8.

把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，先前我做过荠菜馅，大家可以

9.

取一个搓圆的剂子，摁扁

10.

包入芹菜馅后包紧封口再次搓圆

11.

锅里把水煮开后放入汤圆，煮到汤圆浮起来就可以了，拿出装在碗里

12.

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青菜清洗干净后切成细条状

13.

热锅冷油放入青菜煸炒一会后加入水没过青菜，煮到青菜变软后加入盐和自制的味精（）

14.

淋上香油，汤头就做好了；吃的时候把汤头淋在煮好的汤圆上面，就大功告成了啊