港素食者升4倍 碳排放年减90万吨

1. 剥四头蒜

2. 粉丝用温水泡软

3. 蒜捣碎

4. 娃娃菜对半切

5. 对半连根处切成4-5半

6. 娃娃菜切成三角形

7. 蒜泥用水过滤一边去腥味

8. 然后攥干水分

9. 对半分两份

10. 锅中热水掉一下娃娃菜，一分钟就可以捞出，太软就不好了！

11. 锅中放热油（油比蒜多一些）

12. 放出一半的蒜，炸至金黄捞出，

13. 然后把油和蒜分离，加入一勺盐，一勺白沙糖，一勺胡椒粉！

14. 在加入少许剁椒，我忘买了，就放了干红辣椒也可以！然后加入之前分离出来的油！

15. 在把剩下另一半的生蒜加入炸好的蒜中，拌匀

16. 盘底铺一层粉丝，上面铺一层调好的蒜泥，

17. 粉丝蒜泥上面铺一层娃娃菜，娃娃菜上在铺一层蒜泥，以此类推一层菜，一层蒜泥！

18. 铺蒜泥

19. 一层菜

20. 最顶层在放少许粉丝，蒜泥！

21. 入锅蒸8分钟出锅

22. 出锅后盘的四边淋入味极鲜酱肉（我个人喜欢多多的酱肉，因为感觉很好吃）然后锅中放油烧热，淋在菜上，完成！

23. 个人推荐先从最底层的粉丝开始吃，超好吃！