海螺馅水饺的做法_海螺馅水饺的家常做法_海螺馅水饺怎么做_

材料：

a :猪肉750克、白菜半颗、大海螺6个、葱姜、盐、料酒、生抽、橄榄油、耗油、糖适量

b:中筋面粉800克、水400克、盐2克

制作过程：

1、海螺洗净，用锤子敲碎外壳，取出螺肉，洗净

 

2、把螺头的软壳用剪子去掉，取出海螺的黄，包饺子不要海螺黄

3、将清理好的海螺肉剁碎，不要太烂

4、海螺馅放到碗内，加适量料酒、耗油、糖腌一会

 

5、白菜洗净，剁碎，要细腻一些，挤出水分，备用

6、猪肉要瘦一点，洗净，加葱姜剁成肉糜

 

7、肉馅放入盆中加入料酒、生抽、橄榄油、耗油，搅拌，在一点一点加入适量的水搅拌成粘稠

 

8、加入海螺馅搅拌均匀，在加入白菜馅搅拌均匀，最后加入食盐调味，搅拌均匀即可，馅就做好了

 

 

9、面粉放入盆中，加入冷水，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟

10、做成大小相同的饺子皮，我是用压面机做滴皮南京哪里看癫痫病，非常的劲道，很好的口感，比外面换的皮好吃

 

11、包馅，用你自己的方式包饺子即可，哈哈

 

12、锅内加水，少放一点盐，烧开，倒入饺子

13、中火，开锅煮3-5分钟即可，中间可以点3次冷水

 

鲜美的海螺馅水饺就做好了，是不是很简单

但是味道可以说不简单，那是相当的鲜美

有时间你一定要尝试一下哦

 

海螺肉非常细腻，味道也十分的鲜美，素有“盘中明珠”的美誉

富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素

是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质天然动物性保健品