咕咕霍夫的家常做法

　　怎么做咕咕霍夫好吃？学做咕咕霍夫需要哪些食材？格子07老师为您提供咕咕霍夫的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咕咕霍夫。

　　工艺：烘焙，难度：未知，人数：未知，口味：甜味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟

　　主料：细砂糖38克，盐2克，酵母4克，细砂糖少许，高筋面粉42克，85克，高筋面粉165克，1个，黄北京癫痫专业治疗医院油62克

　　辅料：蔓越莓20克，朗姆酒适量，糖粉适量

　　1.蔓越莓提前一晚用朗姆酒浸泡，沥干，可用纸巾吸附多余水分。

　　2.将酵头材料倒入盆中，搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

　　3.将黄油和糖打发至蓬松发白。

　　4.分3次加入鸡蛋，每加一次先打匀后再加，全部加完后，打发至蛋糊呈轻盈，蓬松状。

　　5.将主面团材料放入机揉至可拉出结实的薄膜，加入沥干的蔓越莓，揉匀即可。

　　6.放入盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

　　7.把模具涂上薄薄一层黄油，放入片。

　　8.将发酵完成的面团排气，滚圆，中间戳个洞。

　　9.放入模具。

　　10.将模具放入烤箱，烤箱中放一碗热水，进行第二次发酵。发至两倍大即可。

　　11.发酵完成后放入预热好烤箱170度25分钟。

　　12.出炉趁热脱模，放凉后筛上糖粉便可食用。