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　　胜瓜滚肉汤的做法简单是里的常见菜，不一定要看胜瓜滚肉汤视频才能学会，但怎么做胜瓜滚肉汤最好吃，跟着的做法图解来做这道胜瓜滚肉汤吧

　　菜系及功效： 防暑食谱

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　胜瓜滚肉汤的制作材料：

　　主料：250克,(瘦)150克,木耳(干)15克

　　调料：姜5克,酱油5克,淀粉()5克,油15克,盐3克

　　教您胜瓜滚肉汤怎么做，如何做胜瓜滚肉汤才好吃

　　1. 云耳（木耳）用清水浸40分钟，撕成小朵，洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗一洗，滴干水。

　　2. 胜瓜（）刨去皮洗净，切开边，去瓤，切稍厚片。

　　3. 瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加入腌料腌十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起。

　　4. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放入水五北京最好癫痫病的医院杯及云耳煮滚，再煮片刻，放下用于胜瓜肉片滚熟，下盐调味。

　　小帖士-健康提示：胜瓜又名丝瓜，功能清热化痰，凉血解毒，瘦肉功能补肌润燥，云耳功能润肺生津，滋阴养胃，益气和血。清热解暑除烦。