春季不能错过的---竹笋鸡汤

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，在我国自古被当作“菜中珍品”。趁现在还有春笋，要抓紧享受美味，不然又要等到明年。

      菜谱中用的是外公种的春笋，每到采摘的季节都会送来一些。每年都会搭配鸡肉一起炖汤喝，非天津治癫痫病那家最好"line-height:1.5;">常的鲜美。鸡肉软烂，竹笋吸收了肉味也非常好吃，汤虽然漂着点点油花，但是喝起来很清爽。然后炖好的汤用来煮面也非常的美味。

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4、冲洗干净备用。

8、调入适量的盐即可食用。

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