尖椒炒酸豇豆的做法，豇豆的做法大全

香菇炒豌豆的材料：豌豆粒g，干香菇个，花椒粉g，盐g，鸡精g，水淀粉，色拉油、葱花、红尖椒粒各适量。 茄子去蒂洗净去皮，切成厘米长，厘米宽的条。尖椒也切成条。

用下脚料做成炸素菜。例如配菜时用不上的黄瓜头、洋葱头、南瓜头、土豆块、青椒等等，尽量都切成丝，放盐、味精，打上一个鸡蛋拌匀，抓上生粉，做成不太干的球，入四成热油中小火炸成金黄色，大约炸三四分钟。如果球比较大就做得松散一些，以免成了死心。这道菜如果用好料的话一般只用土豆、洋葱、青椒，如果用下脚料来做，则可做成大杂烩，甚至豆角、香菜根、叶子、青尖椒都可以加进去，口味一点也不差。 牛肚、红尖椒切细长条，切姜丝，切断;备用。

(2)香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以花及生莱装饰即可。 喜欢老干妈的，入！喜欢荷包的，入！还喜欢虎皮尖椒的，入入入！这道菜就是为你量身定做的~简单快手还不是关键，关键是太、下、饭！绝对是米饭杀手NO.1！