豌豆的美味做法 豌豆和什么食材一起搭配好吃

的美味做法，这样做好吃又营养。豌豆是我们平时经常吃的蔬菜之一，也是餐桌上最常见的蔬菜之一。豌豆营养价值丰富，且做法很多。下面，就让我们一起看看豌豆都有哪些营养做法吧。

玉米甜豌豆炒

主料： 玉米 50克辅料： 甜豌豆200克 虾仁 8-10只

： 油1匙 1/2匙 淀粉适量 盐少许 1/2匙 姜一小块

玉米甜豌豆炒虾仁的做法：

1、姜切末待用。玉米粒和甜豌豆汆烫后沥干待用。

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2、虾仁划开背部，挑出沙线，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀待用。

3、炒锅烧热后，倒入适量油，炒香姜末后，下虾仁滑炒到断生立刻盛出。

4、炒锅略放少许油，下玉米和甜豌豆略炒，加盐调味后，倒入炒好的虾仁，混合均匀后即可出锅。

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玉米甜豌豆炒虾仁制作提示#：

1、虾仁和玉米豌豆分开炒最后混合，能最大限度保留虾仁的嫩滑清脆口感，也可以炒好虾仁后直接加入玉米和甜豌豆，但炒的时间应尽量短、快。

2、也可用嫩代替甜豌豆，同样美味。

3、为制作方便，可一次性买大量嫩豌豆和大虾，分别剥好按一份一包的量冻起来，需要时随时取出使用。或者更方便的办法是直接从超市买冷冻的虾仁和甜豌豆，但品质自然不如自己手剥的治疗癫痫偏方好。

功效与作用

虾肉鲜美脆嫩，也热量较低，不易增加肠胃负担，同时还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，经常食用，能达到健身强力的效果。

甜豌豆则含有丰富的赖氨酸，是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的氨基酸，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。

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豌豆丁

：

新鲜豌豆，火腿丁，姜蒜

豌豆火腿丁的做法：

1.姜切丝，蒜切片待用。

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2.洗净新鲜豌豆，沥干水备用。

3.火腿丁切1cm见方小块备用。

4.有过爆香姜蒜，下豌豆翻炒至微微变色，撒盐调味。

5.加入火腿丁翻炒起锅。