快手皮蛋粥的家常做法

　　怎么做快手粥好吃？学做快手皮蛋粥需要哪些食材？孩妈妮妮老师为您提供快手皮蛋粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手皮蛋粥。

　　工艺：煲，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟

　　主料：剩米饭1碗，皮蛋1个

　　辅料：肠50克，姜2片，白胡椒粉少许，料酒1小勺，盐适量

　　1.剩米饭扒松

　　2.冷水入锅加入米饭中大火煮开

　　3.煮粥期间准备小料：姜切成小粒

　　4.皮蛋切丁

　　5.加入姜粒、白胡椒粉、料酒拌匀去腥

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　　6.火腿肠切小丁备用

　　7.这个时候看到米粒开花、汤微稠

　　8.加入火腿粒

　　9.皮蛋粒煮开2分钟

　　10.最后调入盐即可

　　皮蛋最好用胡椒粉和料酒去腥。