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发布时间:2022-04-29 23:39:00
主料:鱼翅250克
辅料:心50克
:食盐3克、2克、姜25克、淀粉8克、25克、25克、15克、猪油30克
太原什么医院治癫痫病>做法:
1、将净母500克、肥750克、肉250克洗净剁成小块,放入开水锅内掉过捞出,洗净血沫待用;
2、炒锅内加入清汤、精盐少许、黄酒10克、水发鱼翅,烧开后捞出沥净水分继发性癫痫可以治好吗;
3、再把洗净的放入锅内汆过捞出;
4、将鱼翅用清水洗净,排列整齐,码在大碗的底层;
5、上面放上鸡块、鸭块、猪肘肉块和葱、姜片各10克、精盐少许、黄酒10克,倒入清汤上笼蒸烂,取出捡去鸡块、鸭块、猪肘肉块、葱、姜后待用;
6、炒锅内放熟猪油,用中火烧至六成热时,放入葱、姜片各15克,炸出香味;
7、再加精盐6克、奶汤250毫升、黄酒5克,捞出葱姜不要,放入鱼翅(翅面朝下)、油菜心,烧制;
8、待烧北京癫痫医院哪家专业开后撇去浮沫,改用微火煨扒,待汤汁剩1/3 时,放湿淀粉勾芡,至汤成浓汁时,放味精、淋鸡油,大翻勺装盘即成。
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