质疑――胎教是无效的

　　爱吃酸菜的东北人对这道家常酸菜炒粉最熟悉不过了，那酸爽简直无法形容，自已家里腌的酸菜吃的放心吃的可口。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。下面就来看看这美味的东北酸菜炒粉的具体做法和所需调料。

　　材料：酸菜300克、粉丝50克、姜片2片、酱油少许、八角1枚、盐少许、干红辣椒3个、糖少许、水150ML、香油少许、植物油1汤勺

　　做法：

　　1、酸菜切成细丝，用水浸泡10分钟(根据个人口味调整泡的时间)，粉丝用温水泡软备用。

　　2、锅中加入一汤勺色拉油，小火炒香干红辣椒与八角，然后加入姜丝。加入酸菜翻炒均匀后加入生抽，盐糖翻炒2分钟，加水转大火烧开。

　　3、加入粉丝焖煮3-5分钟至汤汁收干后淋入香油即可。