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红烧小黄鱼的家常做法图解教程

1. 把小黄鱼洗净沥干水分,准备好蒜、姜等辅料。

2. 起油锅把姜、蒜,干辣椒煸出香味。

3. 把小黄鱼放入锅内,两面都煎成金黄色加料酒去腥味。

4. 然后加入盐、料酒、白糖和适量的开水漫过小黄鱼即可,焖煮5分钟即可。

5. 最后打开盖子大火收汁,加一点点水淀粉使汤汁更入味。

6. 出锅装盆即可享受美味的红烧小黄鱼了。

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