茯苓山药片功效有哪些

　　苦瓜中富含丰富的，正好在炎炎的夏天可以清火解热，配上的鲜美综合苦瓜的苦味，是一道特别适合夏天的菜品。

苦瓜炒蛋

　　主料：

　　苦瓜 1根;鸡蛋 3个;油 适量;盐 适量;葱 适量;料 1勺。

　　步骤：

　　1. 准备苦瓜、鸡蛋、葱

　　2. 苦瓜切开,去瓤,再去勺子刮去苦瓜内层白色部分(这部分白色是苦的)

　　3. 苦瓜切片

　　4. 锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜汆烫一下捞出(能更好的去除苦味)

　　5. 苦瓜沥干水分备用

　　6. 鸡蛋磕入碗中，放入1勺料酒和1/5勺盐和一些葱花，打散鸡蛋备用

　　7. 锅中放入适量油，烧至八成热

　　8. 倒入苦瓜

　　9. 撒入适量盐，迅速翻炒一下

　　10. 倒入打散的鸡蛋

　　11. 不翻动，让鸡蛋稍微凝固一下

　　12. 用锅铲轻轻翻炒均匀即可

　　小贴士：

　　一定要把苦瓜中白色的部分给挖去，这样会减少苦味。

　　小编有话说：

　　这道苦瓜炒蛋营养丰富，色香味俱全，男女老少皆宜，特别适合夏日清火解热，快来动手制作试试吧!

 

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