木姜子花_木姜子花的做法春季菜谱

春季绝不能错过的鄂西野菜－木姜子花

木姜子花，也叫山胡椒花，是木姜子的花朵，是鄂西地区特有的一种香料，它的花和果实均可入菜，香味怡人。木姜子的花花期特别短，每年的三月初就开始开花，有半个月也就过去了，据老辈人的说话是开花的木姜子树是公树，它是不会结果的，而且是先开花后长树叶，而结果的是不开花，所以要想吃到这种美味也是很难得的，话说我得有十几年没吃到过这种美味了，之前我也专门介绍过山胡椒，详情可点击下面的链接，这次爸妈从老家过来，去亲戚家吃饭，她们就特意去摘了点儿，因为还不是特暖和，所以就摘到有一小捧的花给我捎了过来，看到这点儿美味我是惊喜若狂呀，还一个劲儿的叮嘱老妈这道菜一定要等到我回家了我亲手做，为的就是给它留个影呀！

为了配这个好吃的菜，老妈还特意在家蒸了点儿土家族的特色主食夹米饭来配着，很香喔

这就是木姜子的树，这张照片我可拍了有十年之久了，今天终于派上用场了，哈哈，这是之前我家屋后种的一颗南昌治疗癫痫最好医院，可惜的是前几年死掉了，下次有机会还得让爸妈再种上几颗

这就是爸妈带来的木姜子花，别看照出来的这么多，其实放碗里才半碗

材料:木姜子花、蒜末、青红椒、盐、海天酱油、花椒油、香油

木姜子花的做法

1、木姜子花洗净沥干水份，放入碗中加入蒜末和青红椒

2、加入少许盐

3、加入海天零添加酱油

4、加入花椒油

5、淋入香油

6、最后拌匀即可

美食小提示

木姜子花不能久放，适合现拌现吃

中老年人应常食香油

很多老年人因怕血脂高而不敢吃油，而香油具有浓郁的香气，不仅能弥补他们“餐中无油”的缺憾，还可起到软化血管等鲜为人知的特殊保健功效。...