橙汁玉米鱼的做法_家常菜_

炒肉片蚕豆瓣

原料：250克，100克，青蒜50克，花生油50克，盐2.5克，酱油1.5克，味精1克，料酒10克，葱、姜末各5克，湿淀粉15克，鲜汤250克。

炒肉片蚕豆瓣的做法

1、将水发蚕豆瓣去皮，用清成都哪家看癫痫最好水洗净，放入架在火上的冷水锅中，烧开，改用小火煮1.5小时左右，将豆煮至半酥，取出控水；将猪肉洗净，切成指甲大小的片；青蒜洗净，切段。

2、锅架火上，放油烧七八成热，先下葱、姜末爆香，下入肉片煸炒变色，放入熟蚕豆瓣继续煸炒，见水分变干，放入料酒、盐、酱油、鲜汤，调好口味，烧开，改用中小火焖10多分钟至肉片、蚕豆瓣熟透，下入味精拌匀，用湿淀粉勾稀芡，撒上青蒜段即可盛盘食用。

特色

鲜香，酥软，汁味清淡。

美食城网站小提示

月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效

蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。

关键词:

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