美味的家常牛肉面要如何做

　　牛肉不仅仅是美味肉食，同时牛肉还提供蛋白质，矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素。你喜欢自己动手做牛肉面?你知道如何做出可口好吃的牛肉面吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下美味的家常牛肉面要如何做?

　　美味的家常牛肉面做法1

　　材料

　　牛腱，牛骨，葱，姜，蒜，鹌鹑蛋(鸡蛋)，豆瓣酱，红酒，老抽，冰糖，白萝卜，胡萝卜，土豆，面条

　　做法

　　1. 牛腱和牛骨洗净，汆烫，去血水

　　2.葱姜蒜，豆瓣酱放入油锅爆香，加入牛腱翻炒1分钟

　　3.将炒好的原料放入电高压锅，加入红酒，老抽，冰糖，高压炖30-40分钟，牛腱不容易烂，所以先用高压锅炖

　　4.炖的时候可以将白萝卜，胡萝卜和土豆去皮切块 (我喜欢多放些蔬菜，也可以不放蔬菜只炖牛肉)

　　5.打开高压锅，加入以上蔬菜，转慢炖挡，炖20-30左右(取决于你喜欢吃多烂的萝卜)没有电高压锅可以用普通高压锅转小火，不要密闭盖子就好

　　6. 煮面条~煮蛋~我还放了一点香菜，烫了一点油菜，烫完放到汤面里很爽口~~

　　美味的家常牛肉面做法2

　　材料

　　主料：牛肉、面条

　　调味料1：郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒

　　调味料2：高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精

　　做法

　　1、牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净备用。

　　2、烧热油加入郫县豆瓣、泡椒泡姜、红油炒香，放入牛肉、料酒后改中火翻炒均匀。

　　3、将牛肉移入沙锅，下高汤或者清水，下盐、酱油、姜、蒜、干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮、三萘、糖、葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。

　　4、另外一个锅烧开水下面，我用了带一些碱性面，煮好后捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上红烧牛肉的汤，放进儿童睡眠型癫痫的治疗葱花。当然可以放一些自己喜爱青菜。

　　美味的家常牛肉面做法3

　　材料

　　原料：牛腩600克

　　配料：胡萝卜1根，香菜或者香葱1根，姜1大块，葱2段，八角1个，草果1个，肉蔻2个

　　调料：盐2茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，番茄酱1汤匙

　　做法

　　1、牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。

　　2、用温水冲洗干净牛肉备用。

　　3、胡萝卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎。

　　4、锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜、葱炒均匀。

　　5、放生抽、老抽、番茄酱一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。

　　6、加入盐、胡萝卜继续煮20分钟，即成红烧牛肉面汤底。

　　美味的家常牛肉面做法4

　　材料

　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许

　　做法

　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

看过“美味的家常牛肉面要如何做”的人还看了：

1.

2.

3.

4.

5.

6.