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发布时间:2022-04-29 23:16:39
原料:精猪肉150克,白膘50克,大油,团粉,鸡蛋一个,水海米少许。
调料:酱油、盐、味素、葱、姜各少许。
做法:
①肥瘦猪肉放在一起剁碎,海米也切碎放在一起装碗,然后拌进鸡蛋,团粉合匀,做成4个丸子?
②勺里放大油烧热,把4个丸子下油里炸到老红色时捞出。
③炸好的丸子装进碗里,放进鸡汤、酱油、盐、味素、葱、姜,上屉蒸熟取 出,滗出原汁倒进勺里,把丸子装进盘里,原汁烧开后用团粉勾芡,浇在丸子上即 可。
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