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发布时间：2022-04-29 22:54:15
编辑：小菜
夏天是做的好时节，省时省力不可辜负。这个配方我连续做了8斤多高粉，出来的成品放几天都超柔软。柔软的小秘诀就是加入了，天然的改良剂就是～喜欢的朋友可以试试！
酸奶介绍
南昌治癫痫那家好tyle="text-indent:2em;"> 高粉250g，35g，8-10g，液20g，酸奶85g，水70g，酵母3g，盐2g，无盐20-25g，液适量，
酸奶的做法步骤
1、所有原料除盐和外，放入大碗里用筷子拌匀，盖上保鲜袋放入冰箱冷藏20-30分钟。
2、放入面包机搅拌至光滑，加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
3、搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团发酵（现在室温26℃）
4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5、挤压法重庆哪里治癫痫病排气，分割滚圆直接放入烤盘（这个不需要松弛）
6、放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。
7、在35～38度的环境下发酵，发酵好后刷蛋液。
8、提前预热，中层175℃20分钟左右（时间温度仅供参考）
9、来玩拉丝吧！
10、成品欣赏～
11、成品欣赏～
12、成品欣赏～