文具的对话作文700字_初二年级

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。是赤峰所独有的风味食品。那么内蒙古哈达饼怎么做？如何做呢？

内蒙古哈达饼介绍

哈达饼原产于乌兰哈达地区，故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。哈达饼是赤峰所独有的风味食品。

内蒙古哈达饼的特色：

黄白相间，味香甜，薄如纸，层次清晰，到口即化，久贮不坏，携带方便。

内蒙古哈达饼的制作材料：

500克，瓜仁5克，桃仁5克，5克，青红丝5克，绵白糖150克，200克，桂花、香精少许。

教您内蒙古哈达饼怎么做，如何做哈达饼

1.先用200克面粉与100克奶油合成干油酥。另用200克面粉与75克奶油、75克水合成油水面。再用100克面粉蒸熟与250克奶油和瓜仁、桃仁、芝麻、青红丝、桂花、香精放在一起拌成甜馅。

2.采沈阳哪里治癫痫病用小包酥法，分别将酥面、油水面分别10个面剂。将小包酥擀成圆片，片上撒遍拌好的甜馅心。然后从两端相对卷拢起来，再盘成饼状后，擀成直径约20厘米、厚约3毫米的荷叶饼，上铛用小火烙熟，对切开，堆放式装盘即成。

内蒙古哈达饼的工艺：

用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。

制饼坯：将面粉加白油（粗制奶油）或奶油和成酥面。另用面粉和白油及水和成水油面团，然后用水油油酥面，擀成圆片成饼坯；

制馅：熟面粉加白油、瓜子仁、芝麻、仁、白糖调成甜馅；

烹制：饼皮上放馅料抹匀，从两头对卷，再盘成圆饼形，擀成荷叶饼状，放入铛内，用小火烙成虎皮色，烙熟后出铛，切两半或四瓣即成。

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