饮食因素是中医养生中的重要环节

    饮食护理的重要性 “民以食为天”，饮食是生物赖以生存的必要条件，而合理的饮食才能使之健康，反之则会损害健康。许多疾病都与饮食因素密切相关。在20世纪50年代由于经济发展缓慢，社会物质匮乏，营养不良性疾病如贫血、结核、肝炎等等时常发生。今天，国民经济迅速发展，人们生活水平不断提高，但由于不能科学地调理饮食，仍然会造成由于饮食因素所导致的疾病，尤其是由于饮食结构改饮食来防治疾病，当时的名医扁鹊就指出：“为医者，当洞察病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”被后世尊称为药王的唐代医家孙思邈撰写的《备急千金方》一书中专辟《食治篇》，是我国现存最早的营养学专论。元代忽思慧《饮膳正要》是我国第一部食疗、食养的专著。从古至今，人们不断探索，寻求科学合理地饮食疗法，以获取健康、长寿。因此煲汤网认为饮食是养生中不可忽视的重要环节。
 

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