黄花菜鸡蛋汤的做法图片，黄花菜鸡蛋汤的功效 - 我爱菜谱网

黄花菜鸡蛋汤功效：气血双补食谱，滋阴食谱，营养不良食谱，益智补脑食谱。

黄花菜鸡蛋汤工艺：煮，难度：未知，人数：未知，口味：其他口味，准备时间：未知，烹饪时间：未知。

据分析，黄花菜含有蛋白质、脂肪、糖、素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。药理研究表明，能清热凉血，利尿生津，平肝明目，养血催乳，安神除烦，解毒消痈。 有较好的健脑，抗衰老，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜。另据研究表明，黄能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。