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油炸食物：与心脏病关系最大的是摄入的食物中含有的转脂肪酸，它是一种降低HDL胆固醇含量并增加对人体有害的LDL胆固醇含量的变异脂肪，而罪魁祸首就是炸薯条。 可乐、汉堡等垃圾食品也是缺钙元凶。摄入可乐、炸薯条等高磷食品，会使钙、磷比例发生变化，过多的磷就会把钙赶走。

炸薯浙江专业癫痫医院条功效：美容瘦身，美容养颜，益智安神，消除水肿，延缓衰老。

炸薯条工艺：炸，难度：未知，人数：未知，口味：甜味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟。

烹调方法不正确也会影响素食的健康效果，通常经过油炸、腌制处理以及含有色素、味精的食品，都不是理想的健康食品。所以有些素食如腌菜、腐乳、臭豆腐、炸果子、炸薯条等都应少吃或不吃。 贴心提醒：其实，在我们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。

我国食品污染物监测网监测结果显示，油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、茶、谷类油炸食品、谷类烘烤食品中丙烯酰胺含量较高。同时，丙烯酰胺在食品中含量取决于食品加工、烹调方式，特别是食品种类和油炸温度与时间。除了炸薯条、炸薯片，还有一些又薄又脆的炸油饼，其丙稀酰胺的含量都偏高。长期食用含有丙稀酰胺的油炸食品，尤其是老人和儿童，解毒能力较差，毒癫痫可以根治吗素不易排出，则危害健康。 三是最近被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有类食品在高温烹调（超过℃中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，中肯定也有。但是，他们所进行的实验证明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均为微/千，远远低于世界卫生组织每千食物中不得超过毫的标准。