南卤醉虾的做法_怎么做南卤醉虾_如何做南卤醉虾

　　南卤醉虾的做法简单是的常见菜，不一定要看南卤醉虾视频才能学会，但怎么做南卤醉虾最好吃，跟着的做法图解来做这道南卤醉虾吧。

　　菜系及功效： 补阳食谱

　　口味：咸鲜味工艺：其他

　　主料：500克

　　调料：香油8克,酱油10克,白酒5克,味精2克,腐乳汁15克,葱白20克

　　 1. 将鲜虾剪去虾枪、须、爪，挑去泥肠，洗净装盘，淋入白酒；

　　2. 葱白切段、均匀地摆在虾的上面，扣上碗即成醉虾；

　　3. 乳汁、豉油（酱油）、味精、香油调匀成南卤汁；

　　4. 食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁佐葱白即可。

　　小帖士-：

　　对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如、、、等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。