双椒鱼头的做法_怎么做双椒鱼头_如何做双椒鱼头

本食谱来自【西顿美食】老师分享的双椒鱼头的做法，水产；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：配菜(中级)；

怎么做双椒鱼头好吃？学做双椒鱼头需要哪些食材？家常美食网西顿美食老师为您提供双椒鱼头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双椒鱼头。

双椒鱼头，一道享誉大江南北的湖南菜，鱼肉香辣爽口，让人垂涎，做法却非常简单，即便是菜鸟也能做出大师的口味。

主料：鱼头600g

辅料：盐8g，剁椒30g，蒸鱼绿剁椒20g，椒10g，姜10g，料酒20g，蒜20g，葱10g，油30g

1. 启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃鱼头洗净切开加料酒 盐 腌制15分钟 将小米椒、蒜瓣切碎备用

2. 启动： 手动启动时间： 120 S温度： 180 ℃热锅凉油放放红剁椒、姜 蒜碎、白糖、料酒稍翻炒即可

3. 启动： 自动启动时间： 0 S温度： 180 ℃鱼头摆盘，一边放红剁椒、一边放绿剁椒

4. 启动： 手动启动时间： 660 S温度： 180 ℃蒸锅放水做开，放鱼头大火蒸10分钟即可 撒葱花蒜末然后将热油均匀的浇在鱼头

菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶MegCook 时间温度什么的都是可以控制的 做出来的堪比名厨哦！