蘸水面的做法_怎么做蘸水面_如何做蘸水面

　　蘸水面是陕西特有的地方小吃！

　　煮锅、炒锅

　　1.面粉中加入水和成面团

　　2.揪成大小均匀的剂子，揉成条状

　　3.四周刷上油

　　4.盖上保鲜膜醒准备配料发四十分钟

　　5.准备配料

　　6.西红柿切丁，葱切段蒜切片，其余的蒜瓣压泥

　　7.起锅烧热油

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　　8.一半泼在蒜泥中

　　9.锅中的爆香蒜葱葱

　　10.加入西红柿丁，加盐和五香粉炒匀

　　11.加入清水烧开后煮5分钟关火

　　12.醒好的面团压扁

　　13.双手扯长

　　14.下开水中煮熟

　　15.快煮熟时加入

　　16.小碗中放入辣子油加入泼油的蒜泥

　　17.加生抽醋和西红柿汁

　　18.煮好的过凉后装盘

　　19.蘸酱汁开吃了！