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发布时间：2022-04-29 23:16:01
怎么做蒸蛋好吃？学做蛤蜊蒸蛋需要哪些食材？家常美食网83小钟老师为您提供蛤蜊蒸蛋的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蛤蜊蒸蛋。
工艺：蒸，
难度：杭州癫痫哪个医院#!好g>初中水平，
人数：2人份，
口味：葱香味，
准备时间：10分钟，
主料：2个，蛤蜊200克，
调料：食盐2克，酱油适量，料酒少许，小葱少许，
1.蛤蜊浸泡吐沙后洗净，入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用
2.鸡蛋加适量盐彻底打散，加入约为蛋液1—1.5倍的凉白开搅匀
3.准备好的蛋液过筛装进盘子里，用勺子刮净蛋液表面的气泡，把蛤蜊竖着摆进去
4.把盘子上盖上保鲜膜，入开水锅小火蒸12分钟左右关火，再虚蒸5分钟。取出撒上葱花，淋上美极鲜酱油即可