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发布时间:2022-04-29 22:52:10
编辑:小菜
怎么做,的做法。馒头是一些人喜欢的食物,自己动手做当然更安全了!下面就一起来看看馒头怎么做,馒头的做法。
白馒头
癫痫病能彻底治疗好吗nt: 2em; text-align: left;">主料:500g 清水250g 酵母6g
辅料:适量
步骤
1.准备500g、清水250g、酵母6g、适量
2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状
3.用手揉直至表面光滑
4.揉好后盖布发酵至两倍大
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状
6.切分成等份大小西宁哪里看癫痫看的好的面剂
7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟
9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入笼,至水开后再15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可
小贴士
1、揉面团一定要充分揉,排尽面坯里面的气体,蒸出来的馒头才会光滑细腻。
2、加少许白糖,能让面团发酵得更好,更快。
3、蒸好的馒头不要急于取出,让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出,馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。