清炒丝瓜 清炒丝瓜怎么炒好吃的家常做法[多图]清炒丝瓜 清炒丝瓜怎么炒好吃怎么做好吃炒

　　怎么做皮炒好吃?学做西瓜皮炒毛豆需要哪些食材?家常美食网为您提供西瓜皮炒毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西瓜皮炒毛豆!

　　西瓜浑身是宝，大家随手扔掉的瓜皮具有利尿，泻火，降低血压等功效，和补钾的毛豆同炒更可以解暑清热、开胃生津。夏天，用这个爽脆可口的小菜来过粥下饭，实在是再美妙不过了～

　　西瓜皮 毛豆 蒜 鲜辣椒 盐 糖

　　一、西瓜皮半只，切长条；

　　二、去掉红色瓜肉和绿色硬皮，留中间白绿色那层，洗干净，沥干备用；

　　三、新鲜毛豆子剥浅浅一碗，洗净备用，两个红椒切斜条，一瓣大蒜切末；

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　　四、将瓜皮切成0.5×2cm左右的小长条，半个瓜皮大概加1.5勺盐，用手搅拌匀，腌40分钟左右；

　　五、腌好的西瓜皮会出水（见图），拿个盘子，双手挤干水分待用；

　　六、将锅烧热，倒油烧到7成热，放入蒜末和辣椒炒出香味； <银川癫痫到哪家医院好/p>

　　七、倒入毛豆子炒到断生，加一点点点盐（千万不要多，西瓜皮是腌过的）继续炒到有点要脱皮的样子，倒入西瓜皮；

　　八、加入一点糖提味，翻炒2分钟就可以出锅了。

　　九、成品。

　　1、红色瓜肉一定要去干净，否则会有酸味；

　　2、瓜皮不要切太细，以免腌过以后发软；

　　3、毛豆子洗的时候尽量留住白色的豆衣，爆一下豆衣挺香的；

　　4、不喜欢吃辣的同学可以不放辣椒。