西湖香菇豆腐羹的做法_怎么做西湖香菇豆腐羹_如何做西湖香菇豆腐羹

一：枸杞粥
【】
人参15克，20克，大米150克。
【做法】
1.将人参润透，切片；枸杞子去果柄、杂质，洗净；大米淘洗干净。
2.将大米、枸杞子、人参同放锅内，加入清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
【功效】
早餐或晚餐食用，每日1次。补肝肾、明眼目，适用于肝肾虚寒、真阳衰弱、中气不足、四肢欠温、自汗暴脱、阳痿遗精、高脂血等症。

二：人参蒸
【原料】
人参10克，红枣10颗，麦冬9克，lo克，甲鱼1只(500克)，葱10克，、各10毫升，盐3克，姜5克，鸡汤300毫升。
【做法】<火腿、玉兰片、香菇及盐、料酒、味精、葱、姜，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼在武火上蒸烂熟。
4.将蒸烂熟的鸡放在大碗内，把人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在上(除去葱、姜不用)，将蒸鸡的汤倒在锅里，置武火上烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
【功效】
佐餐食用。大补元气、固脱生津、安神，适用于劳伤虚损、食少、倦怠、健忘、阳痿、尿频等症。注意：感冒患者禁食。

五：人参饺
【原料】
人参100克，猪肉500克，菠菜750克，面粉3000克，姜末、葱花、胡椒粉、酱油、、盐各适量。
【做法】
1.菠菜择洗干净后去茎留叶，搓成菜泥，加入适量清水搅匀，用纱布包好挤出绿色菜汁，待用；人参研成细末，过细筛待用。
2.将猪肉用清水洗净，剁蓉，加盐、酱油、胡椒粉、姜末、适量的水、葱花、人参粉、香油，拌匀成馅。
3.面粉用菠菜汁和匀揉匀，如菠菜汁不够用，可加点清水，揉至面团表面光滑为止，然后按常规包馅做成饺子。
4.待锅内水烧开后，将饺子下锅煮熟即成。
【功效】
代主食吃。补气养神，适用于气虚神衰、四肢无力、心悸、怔忡等症。

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