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怎么做酸辣丝好吃？学做酸辣海带丝需要哪些食材？家常美食网妞妞妈美食老师教你轻松做出好吃好看的酸辣海带丝。

本食谱来自【妞妞妈美食】老师分享的酸辣海带丝的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类，凉菜、川菜、一家三口；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都能食用 1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。 2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。我个人感觉海带怎么做都好吃，不管是涮火锅还是凉拌。

主料：海带2张，蒜瓣3个，干红辣椒3个，盐适量，鸡精适量，香醋适量，生抽适量

1. 干海带泡发洗干净，准备蒜瓣和干红辣椒。

2. 海带卷成卷切丝，这样好切一些 蒜瓣切片，干红辣椒掰成段。

3. 来个近距离的看看。

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4. 海带丝焯熟过凉水。

5. 控干水备用。

6. 炒锅内烧油放花椒，蒜瓣，干红辣椒爆香浇在海带丝上。

7. 放盐、鸡精、香醋、生抽拌匀就可以开吃了。

干海带泡发的海带肉质比较厚，比现买的海带丝好吃。

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