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发布时间:2022-04-29 22:51:53
编辑:小菜
的碳水化合物和脂肪的含量比较低,质的量比高一点,热量与土豆相当;.中维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高;莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维, 从而减少脂类的吸收;藕还含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12,一般人群都可以食用藕。今天做了这道糖口的,希望朋友们喜欢。
糖醋藕片介绍
藕250克,咕咾汁60克,20克,蒜2瓣,食用油3克,盐1克,
糖醋藕片的做法步骤
1、准备好原料:蒜和藕、咕咾汁,藕我已经削去皮了。
2、藕切成片,片要切得薄一些哦,这样更容易成熟、入味。
3、锅中烧开水,将藕片倒入,焯成熟。
4、焯好的藕片捞出,用凉水过一下,要想藕的颜色洁白,不变色,切好后,泡在水里倒点醋就可以。
5、蒜切成片备用。
6、锅中少许油,将咕咾汁倒入小火慢熬。
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7、咕咾汁浓稠时,加入白糖,熬至白糖熔化。
8、白糖熔化后,加入藕片,翻炒。
9、加入蒜片和盐,快速地翻炒,让咕咾汁裹在藕片上,出锅装盘。
10、快来尝尝吧,酸甜可口的糖醋藕片做好了。
小窍门
1、藕片尽量切得薄一些,容易成熟也较容易入味。
2、咕咾汁虽然有酸甜味,但需要再调一下,使之更适合自己的口味。
3、如果想要加强酸味,可以加。
4、藕片已经焯熟,所以倒入锅中,只需要与咕咾汁裹均匀就可以出锅。
5、加入盐,调整一下甜味,使甜味更朴实,甜而不腻。