新乌鸦喝水作文_小学一年级作文

　　八宝鲟饭的做法简单是里的常见菜，但怎么做八宝鲟饭最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道八宝鲟饭吧

　　菜系及功效：闽菜 工艺：清蒸

　　八宝鲟饭的制作材料：

　　主料：青蟹750克,125克,35克,35克,35克,50克,鸭肫30克,（干）20克,冬笋50克

　　辅料：15克

　　调料：小葱5克,姜1克,味精5克,猪油（炼制）35克,白酱油10克,黄酒30克

　　八宝鲟饭的特色：巧配成味，丰富多彩，馨香扑鼻，具有软、烂、香、甜的风味特色。

　　八宝鲟饭的做法：

　　1. 糯米洗净，蒸熟成饭；

　　2. 花生去壳、膜，上笼屉蒸烂取出；

　　3. 虾米洗净，下沸水锅汆一下捞出，再上笼屉用旺火蒸10 分钟取出；

　　4. 将鸭肉、猪肚分别洗净，入锅煮熟备用；

　　5. 熟火腿肉、猪肚、鸭肉、鸭肫、水发香菇、净冬笋均切成细丁；

　　6. 将懦米饭装盆里，加入以上全部细丁料及花生仁、虾米，调以熟猪油、味精、黄酒，一并搅匀拌成八宝饭；

　　7. 将鲟（青蟹）洗净，挖去脐，剥开鲟盖，洗净待用，剔去鳃，去壳和小腿，切成12 片，排在八宝饭上，加入葱姜，扣上鲟盖；

　　8. 再上笼屉用旺火蒸熟取出，拣去葱，姜；

　　9. 上汤下锅煮沸，加白酱油、味精，浇于八宝鲟饭上即成。上汤下锅煮沸，可用少许水淀粉调稀勾玻璃芡，加明油和匀，再浇在八宝鲟饭之上。

　　青蟹：不可与、、蜂蜜、橙子、梨、、、香瓜、花生、蜗牛、、、、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

　　花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与、螃蟹同食，否则易导致腹泻。