好吃的农家酸辣鸡杂特色做法大全_菜谱-

准备好所需原料。

鸡肝，鸡心、鸡胗清洗干净后放在清水中浸泡20分钟（此步可提前做盐腌好拌均匀再加适量湿淀粉拌匀备用。

芹菜去叶切成段，辣椒蒜头切碎。

酸豆角我是放在冰箱冻柜冷藏的，所以要散冻清洗下癫痫病的损害挤干水分。

锅烧热入油烧四成热后加入鸡杂翻炒，爆至鸡肠卷起。

鸡杂推至锅边，加入酸豆角继续翻炒，煸干水分。

加入芹菜，盐继续翻炒至芹菜色加深。

加入辣椒蒜头，加入适量醋，老抽、盐、50ML水翻炒几下出锅装盘。