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发布时间:2022-04-29 23:56:39
甜面团与丹麦面团结合,加入自己喜欢的馅料,一款香、松、软、脆千层面包,好吃又好做。
将主要材料除盐及黄油之外加入面包机和面15分钟之后,加入盐及黄油进行15分钟,取出揉团光滑后放入面包机发酵30分钟,利用面包机余温(天热只要加盖保鲜膜放在外面)
发酵完取出(这甜面团上款面包用掉50g)
切割为63g共7个面包,揉圆静湿布15分钟
丹麦面团制作前面菜谱有详细介绍,面团做好放在冷冻室随时可以取用,取出至到常温擀长条
压气三折成橄榄状压长条
可以用压模型成菠萝状
面团表面放上芝麻或各种喜欢的料
加盖丹麦酥皮
进行发酵1个小时,涂上蛋液表面
烤箱预热上温180度,下温190度,烤制25分钟