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超简单紫淮山红薯加奶糖水的做法

主料:

紫淮山(4节)、黄心红薯(1个)、冰糖(适量)、姜(5一6片)、淀粉(适量)、牛奶(1包)

做法步骤:

1、紫淮山4节。

2、黄心红薯,冰糖。

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3、微波百分百火力加热6分钟。

4、先把黄心红薯冰糖姜片放锅里煮开,把糖水煮好。

5、淀粉备好。

6、微波好的紫淮山用勺子摁融。

7、淮山泥加入淀粉,淀粉的重量是原材料的40%,这样既能让淮山圆Q弹有嚼劲又能保持原味,如紫淮山69克淀粉27克,揉面团加入少量开水,一定是煮沸的开水。

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8、把面团搓成条状。

9、切块。

10、水开后把淮山圆下锅,淮山浮起之后再煮1分钟。

11、捞出来的淮山圆在冷水或冰水过一下,会更有嚼劲。

12、把淮山圆加入红薯糖水里,倒入牛奶,当然,也可和冷饮或冰淇淋搭配,椰汁。

13、完成。

14、完成。

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的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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