怎样做好吃的瑶柱节瓜浦

主料:

节瓜（两个）、玉米粉（适量）、瑶柱（80克）

辅料:

酱油（适量）、蠔油（10克）、盐（适量）、蒜头（两粒）、葱（两条）、白糖（少量）

做法步骤：

1、准备好上述材料，节瓜刮皮，剖成两半，葱切成段，瑶柱泡十分钟，水不要倒哦，蒜剥皮拍开，瑶柱泡软后用手指捏开。

2、锅里下节瓜和清水，水要盖过瓜面，盖上盖子大火烧开后把火调小慢火煲节瓜到软。

3、烧热铁锅，放油，爆炒蒜头后加入节瓜两面煎，倒入瑶柱得泡过瑶柱的水，再加入蠔油，酱油，一点白糖，少量盐和适量清水，盖上盖子把瓜焖冧。然后用清水开玉米粉水打芡收汁。

4、放入葱段上盘，开吃喽。

节瓜的热量(卡路里)15千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

玉米粉的热量(卡路里)360千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

瑶柱的热量(卡路里)264千卡；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、浓茶相克，同食可能会引起不适；