夏季祛暑除湿多吃薏米饮食

主料:

主料：（适量）、偏口鱼肉450克（适量）、辅料：（适量）、猪肥肉膘50克；精盐3克（适量）、绍酒15克（适量）、芝麻油10克；湿淀粉50克（适量）、葱10克（适量）、姜末15克（适量）、鸡蛋清15克（适量）、芝麻20克（适量）、花生油100克（适量）

辅料:

主料：（适量）、偏口鱼肉450克（适量）、辅料：（适量）、猪肥肉膘50克；精盐3克（适量）、绍酒15克（适量）、芝麻油10克；湿淀粉50克（适量）、葱10克（适量）、姜末15克（适量）、鸡蛋清15克（适量）、芝麻20克（适量）、花张家口市癫痫病医院哪家最好生油100克（适量）

做法步骤：

1、将偏口鱼肉洗净，与肥肉膘一起剁成细泥，放碗中加精盐、绍酒、芝麻油、湿淀粉、鸡蛋清、葱、姜末、清水搅匀成鱼泥；。

2、2)芝麻放在锅中偏炒至熟，把鱼泥料挤成直径2厘米的丸子，周身上沾芝麻；。

3、3)炒锅内加花生油，中火烧至六成热(约150℃)时，将鱼丸逐个放入油内炸熟，呈金黄色时捞出，摆入盘中即成。