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怎么做紫米好吃？需要哪些食材？家常美食网「小帅厨娘」老师提供紫薯紫米红豆月饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的紫薯紫米红豆月饼。

分类：烘焙，儿童，中秋，秋季食谱，宴客菜

使用的厨具：电烤箱

口味：甜味，工艺：烤，耗时：数小时，难度：简单

周末没事做带宝贝在家做做月饼

话说我今年没吃够月饼自己做点吧，自己做的吃着放心，所有材料都是无添加
紫薯买了好多，怎么好吃怎么来，今天用它做主陷，还放了红豆，紫米

主料：中筋面粉150克，紫薯100克，红豆少许，紫米少许

辅料：奶粉26克，转化糖浆80克，白糖适量，面少许，一枚，油适量，砚水1:4的量

一、准备的食材，一部分

二、紫薯提前蒸好

三、砚水

四、转化糖浆放入调好的“砚水”

五、放入适量油搅拌均匀

六、把面粉和奶粉一起放进去搅拌均匀

七、揉成团，醒一个小时“放冰箱冷藏也可以”

八、然后然后紫薯也蒸好了，放入白糖红糖搅拌均匀（根据自己口味红糖放不放都可以）

九、然后把提前蒸好的红豆紫米放紫薯里在放入少许糯搅拌和成团

十、我用的50克月饼模子紫薯：35克每个皮：15克每个

十一、然后包起来，用模子刻出来

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十二、是不是很美丽呢，烤箱提前预热180℃预热

十三、把月饼放进去烤5分钟后定型取出

十四、刷蛋液在放进去，上下烤200℃烤15分钟

十五、回油后更美更好吃，咬一口下入浓浓的香味扑鼻。