胃癌病人的放疗护理有哪些？ - 家庭医生在线肿瘤频道

 　　主料： 猪肋条肉(五花肉)100克

　 　辅料： 小麦面粉20克,鸡蛋120克

　 　调料： 大葱50克,甜面酱50克,白砂糖10克,五香粉2克,花生油30克,小葱15克,料酒25克,姜15克,盐3克,香油10克,味精2克

　　 五香焦肉湘菜做法:

　　1. 肋条肉洗净，下入汤锅内煮熟，捞出晾凉;

　　2. 将肋条肉剔去皮，切成5.4 厘米长、3 厘米宽、0.6 厘米厚的片;

　　3. 用葱末、姜末加料酒取汁，加入盐、味精、白糖、五香粉，将肉腌约半小时;

　　4. 将鸡蛋打散加面粉、淀粉和适量的水，调制成糊，把肉放入上糊;

　　5. 将花生油烧沸，把上糊的肉逐片下入油锅，炸至表面凝固，即端离火位，用温油酥透，使肥膘油脂排出;

　　6. 再上火炸焦酥，呈金黄色捞出，淋香油，装入盘内，跟薄饼、葱、酱上桌。

　　五香焦肉湘菜菜谱的特色： 焦脆香酥，咸鲜可口。