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啤酒蒸螃蟹

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准备好螃蟹

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螃蟹用清水浸泡30分钟,让它充分爬行,充分吞吐出肚子中的污物。再用刷子刷干净。

锅里放入姜片,葱结,倒入大半瓶啤酒,

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螃蟹放在蒸屉上,

隔水大火蒸10分钟,小火焖5分钟,关火。

用香醋,先抽,白糖,姜末,调好蘸料蘸食即可。

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