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发布时间：2022-04-29 23:16:13
怎么做薄饼好吃?学做香菜鸡蛋薄饼需要哪些食材?家常美食网为您提供香菜鸡蛋薄饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菜鸡蛋薄饼!
前两天在网上学习到了一种将鸡蛋饼摊圆的方法，今天试了一下，果然很有效，而且耗的油很少很少。
香菜鸡蛋薄饼，很简单。
材料：面粉适量，鸡蛋1枚。
调料：香菜，白胡椒粉，盐。
1、面粉适量，打入一个鸡蛋。
2、香菜切碎备用。
3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入香菜碎和适量盐、胡椒粉，搅拌成面糊。
4、平底锅中入油，确保锅底都均匀覆盖了油后将油倒出。
5、先不要开火，倒入适量面糊，端着锅倾斜着旋转一圈，使薄饼形状变圆，然后再开火煎至一面金黄。
6、翻面将另一面煎至金黄起锅。
Ps：
1、面糊不宜过稀或过稠，我一般是用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适。
2、倒入面糊后端着锅倾斜着旋转一圈，可以使摊饼形状变圆。
3、冷锅冷油入面糊，这样可以使面糊很好地摊成圆形，我之前做是热锅热油，结果面饼要摊成圆形相对比较困难。重庆癫痫专科医院p>
3、要均匀摊开，小火，煎好一面再翻面。
4、摊完一个饼后等锅稍稍冷却一下，根据锅中油量的情况再适量倒油，继续摊下一个饼。
当早餐吧――香菜鸡蛋薄饼。