韭菜粉丝大包子的家常做法

本食谱来自【妖妖~】老师分享的大的做法。所属分类：谷类, 淀粉类，适宜人群：一般人群都能食用。

怎么做韭菜粉丝大包子好吃？学做韭菜粉丝大包子需要哪些食材？妖妖~老师为您提供韭菜粉丝大包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜粉丝大包子。

有些人接受不了韭菜的气味，可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道，夏天了，肥肉什么的吃不进去，就包了素馅的。纯素馅未免有些单调，我往里面加了一些猪油，做出来的成品味道特别香，而且吃起来不会觉得腻。关于猪油不健康的说法，我是不赞成的，自己熬的油，干干净净，又不经常吃，比调和油要香多了。

主料：面粉300克，水155克，韭菜一把，粉丝一把

辅料：盐一勺，白糖5克，胡椒粉少许，猪油一勺，酵母粉3克

1. 面粉加入酵母粉和白砂糖。

2. 一点一点加入水，用手拌成絮状

3. 揉成均匀光滑的面团。盖上保鲜膜，于常温下静置发酵。

4. 粉丝提前用开水浸泡半小时。

5. 韭菜洗干净，切去根部，切碎。

6. 韭菜碎，粉丝切碎，加猪油，盐，胡椒粉

7. 搅拌均匀后入冰箱冷藏，冷藏后的韭菜不出水，猪油凝固些等下也好包。

8. 面团发酵至两倍大，拨开里面有细密的孔洞，极为发酵完成。